國營臺灣鐵路股份有限公司與國立高雄餐旅大學於115年10月14日在國立高雄餐旅大學正式簽署合作備忘錄（MOU），由國營臺灣鐵路股份有限公司董事長鄭光遠與國立高雄餐旅大學校長方德隆共同開啟跨域產學合作新篇章。雙方將結合臺鐵遍布全臺的鐵道路網、車站及觀光資源，以及國立高雄餐旅大學在餐旅、觀光、服務管理與人才培育的專業優勢，以「人才培育與實習晉用、旅客服務提升、鐵道觀光創新」為三大合作主軸，讓人才從校園走進鐵道、讓專業從課堂走進服務現場，共同為旅客打造更貼心、更有溫度的鐵路服務體驗。

　　本活動自上午10時30分展開，國立高雄餐旅大學由校長方德隆率副校長、教務長、研發長及航空暨運輸服務管理系等主管與師資出席；國營臺灣鐵路股份有限公司則由董事長鄭光遠率人力資源處、運務處、附業營運處及員工訓練處等相關主管共同參與。雙方除正式簽署合作備忘錄及進行意見交流外，並參訪群賢會館、頭等商務服務訓練艙、芳香辨識與感官品評訓練教室等特色教學場域，從旅宿、接待到感官體驗，實地交流如何將餐旅服務專業轉化為鐵道服務的新思維，並展現雙方對此次合作的重視。

　　臺鐵公司董事長鄭光遠表示簽署合作備忘錄只是起點，更重要的是讓合作真正走進校園與鐵道現場。未來雙方將推動學生至臺鐵相關場域實習，並研議與公開甄試及人才儲備機制銜接，讓青年學子有更多認識鐵道、投入鐵道的機會；同時推動臺鐵員工在職進修及雙向師資交流，將餐旅服務、觀光管理、服務設計與國際接待等專業導入鐵道人才培訓，讓產學合作不只停留在課堂，而能成為人才培育與職涯發展的橋梁。

　　在旅客服務方面，雙方將共同研議服務禮儀、溝通應對、旅客關懷、客訴處理、危機應變及跨文化接待等情境式訓練，將國立高雄餐旅大學長期累積的服務教育經驗，與臺鐵第一線實務需求相互結合。期待從每一次問候、每一次協助到每一次面對旅客需求，都能讓專業服務更貼近人心，讓旅客感受到的不只是安全、便捷的運輸，更是一段值得回憶的旅程。

　　在鐵道觀光與服務創新方面，雙方也將結合臺鐵車站、特色路線及沿線地方資源，透過學生專題及產學合作，共同發展鐵道觀光遊程、特色餐旅服務、旅客體驗及服務流程改善方案，並研議選定適合場域進行試辦。未來臺鐵辦理國際交流、觀光推廣及大型活動時，也將結合國立高雄餐旅大學在會展、禮賓、餐飲及接待服務的專業能量，讓學生有機會在真實場域學習，也讓創意有機會真正走進旅客的旅程。

　　臺鐵公司表示，鐵路連結的不只是城市與城市，更承載著人與地方、生活與旅行之間的情感。此次與國立高雄餐旅大學合作，將「鐵道運輸」與「餐旅服務」兩項專業相互連結，未來將持續深化人才培育、旅客服務及鐵道觀光合作，逐步建立從「校園培育、實務實習、人才進用」到「專業訓練、服務創新、場域實踐」的合作鏈結，讓更多年輕人才走進鐵道，也讓更多專業與創意在車站及列車上被看見，共同打造更專業、更友善，也更有溫度的臺灣鐵道運輸服務。