主食為健康與美味兼具的糙米紅藜飯，雙主菜的設計，先炸後滷的台鐵便當經典排骨搭配醬燒雞丁，鹹香滋味令人回味無窮。配菜加入客製的台鐵工字軌Logo魚板燒、龍鳳腿、韭黃炒豆干和新鮮的清炒時蔬，豐富的迷人好味不容錯過！

Ⓞ過敏原資訊：本產品含有大豆、魚類、蛋類、麩質之穀物及其製品。

主食為香Q軟糯的紫米飯，拌入豐富的蔬菜配料，白色的炸馬鈴薯丁、紅色和黃色的炒彩椒丁、綠色的毛豆仁。雙主菜設計，以鹹香的三杯杏鮑菇炒玉米筍搭配醬煮烤麩，夠味下飯；配菜則有玉米筍、紅蘿蔔木耳炒節瓜和炒季節時蔬。透過繽紛的食材，感受大自然的恩賜，享受餐點的好滋味。

Ⓞ過敏原資訊：本產品含有大豆、麩質之穀物及其製品。

嚴選臺鐵經典滷排骨和龍虎石斑魚排為雙主菜，配菜採用具臺鐵便當靈魂的滷蛋和滷豆包，還有3種季節時蔬來增添商務座艙旅客的食旅記憶。

Ⓞ過敏原資訊：本產品含有海鮮製品及蛋製品，對其過敏體質者不適合食用。

嚴選素魚排和素雞排當雙主菜，色彩繽紛且多樣化的素菜組合，搭配季節蔬菜，增添植化素與膳食纖維，為蔬食者的最佳首選。

Ⓞ過敏原資訊：本產品含有大豆及其製品。

以台鐵便當傳統鹹香滷排骨作為主菜，再搭配肉質細嫩、油質豐富的鹽烤鯖魚，雙主菜的設計，為味蕾帶來層次豐富的享受，山珍海味一次滿足！配菜使用玉子燒及多樣產自臺灣中部的在地食材，減少食物里程，吃出多元的自然美味！

Ⓞ過敏原資訊：本產品含有蛋、魚類及其製品。

主菜選用豆包配上主廚特調的獨特風味滷汁烹煮，再搭配素白帶魚。配菜選用多種台灣中部生產的在地食材，包含了杏鮑菇、翠綠青花菜、紅黃甜椒及蓮藕等，色彩繽紛的豐富菜色，令人看了食指大動！

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採用素有穀類紅寶石之稱紅藜煮成紅藜飯，營養加分。主菜嚴選台灣豬的帶骨里肌排肉，用台式烹調方式先炸後滷，將肉汁、鮮味充分鎖在排肉內，搭配花枝蝦排，外酥內彈，再加上鮮枝捲的層次口感及顆顆都滷得黑金濃郁醬香的滷蛋，搭配黑胡椒粒毛豆玉米筍的微辛爽脆與油菜的清新爽口，均衡營養，滿足味蕾！飽餐後以蘿蔔漬的酸甜清香畫龍點睛，開胃解膩，每一口都是剛剛好的幸福滋味。

Ⓞ過敏原資訊：本產品含有頭足類、甲殼類、魚類、蛋、麩質、大豆及其製品，不適合對其過敏者食用。

採用素有穀類紅寶石之稱紅藜煮成紅藜飯，營養加分。主菜搭配植物素肉排的紮實口感與蜜汁素鰻魚的細膩甘醇，呈現完美層次口感。滷素獅子頭，飽滿多汁，醬香入味；甜椒素腰子，口感Q彈，甜脆鮮美。搭配黑胡椒粒毛豆玉米筍的微辛爽脆與油菜的清新爽口，均衡營養，一餐滿足！最後佐以蘿蔔漬的酸甜清香，提味解膩，讓你口齒留香、回味無窮。

Ⓞ過敏原資訊：本產品含有大豆、蛋、牛奶、麩質及其製品，不適合對其過敏者食用。

海陸雙拼便當除了有臺鐵經典的美味排骨外，此次還使用旗魚塊做為雙主菜，搭配以特調滷汁烹煮而成的五香滷蛋與十分下飯的客家炒酸菜及季節時蔬等菜餚，最後再配上日式甜薑片來解膩。

Ⓞ過敏原資訊：本產品含有蛋、魚、大豆及其製品。

主食選用國產一等良質米，搭配香滷素肉塊及香椿素蝦仁作為雙主菜，配菜有香滷豆干、杏鮑菇與季節時蔬等豐富菜餚，讓民眾來遊玩花東之際，也能吃得養生又健康。

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香滷經典排骨搭配鮮美炸鯖魚，呈現海陸雙享受，亦延續恆久彌新的古早味。另有香酥彈牙花枝丸、金黃柔軟玉子燒、濃郁鮮香柴魚酥及清爽時蔬，最後加上臺東特產洛神醃漬薑片，酸甜初戀的好滋味！

Ⓞ過敏原資訊：本產品含有蛋、甲殼類、魚類、芝麻及其製品。Ⓞ食用時請小心魚刺。

以主廚特製醬燒豆包為主，搭配鮮香多汁杏鮑菇以香料提味，另有下飯的醬拌蘑菇，豆香濃厚毛豆花生、口感綿密芋頭及新鮮時蔬等配菜，激盪出原型食材的美味，亦增加膳食纖維攝取，再以薑片點綴，提升視覺饗宴。

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餐廳特製拿手美味香菇炊飯，搭配經典厚切滷排骨、蛋及豆包，鹹香滋味令人回味無窮。再加入肉桂咖哩素花枝圈、紫羅蘭的天空(甜菜根汁炒白木耳)等特色配菜，清甜無負擔。新舊融合的全新感受，只有搭乘騰雲座艙才能獨嚐。

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廣受好評的香菇炊飯，搭配香滷豆包重現餐廳招牌的經典滋味，嚴選鮮香菇、黑木耳、紅黃甜椒片及清炒時蔬作為配菜，顏色繽紛抓住視線勾起食慾，吃出多元的自然美味，將旅途中美好的記憶、風味都盡收在便當裡。

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一起來回味古早味吧！臺鐵經典滷排骨搭配由白米、蝦米與油蔥酥製成的古早味菜飯，還有招牌滷豆包、滷蛋及酸香解膩的炒酸菜、桂竹筍及芥藍菜等配菜，滿載膳食纖維，既懷舊又美味。

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誰說三杯小卷是葷食的專利？七堵餐廳主廚創新製作！選用國內素食大廠之素花枝圈，搭配特調三杯醬汁，鹹香下飯，再搭配新鮮桂竹筍與古早味酸菜及多樣季節時蔬，滿滿的膳食纖維，澎派呈現給大家。

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主廚採用傳統鹹香排骨與臺灣中部的炸芋丸，並精選產自南投縣埔里鎮的新鮮香菇等多樣在地食材，減少食物里程，另搭配古早風味紅油蝦米菜飯，烹調時加入香氣濃郁的紅蔥頭與蝦米，提味撲鼻的香氣令人食指大開。

Ⓞ過敏原資訊：本產品含有甲殼類。

以養生健康為訴求，嚴選新鮮的埔里香菇切片拌炒素蠔油豆皮絲為主菜，鮮甜又美味，佐以紫米為主食，又大量採用臺灣中部生產的在地食材，包含酥炸杏鮑菇、中部炸芋丸及翠綠花椰菜、彩虹椒等配菜，均衡營養，不只為健康把關，口感更昇華！

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以「乘寄理(藜)想，通往逐夢之旅｣為設計主軸，採用穀類紅寶石之稱的紅「藜｣飯，優質臺灣豬先炸後滷，佐以在地特色小吃旗魚黑輪，搭配高雄興達港的海帶芽，以及屏東的南瓜入菜，蔬菜又有紅黃甜椒等配色豐富，色香味俱全！

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採富含膳食纖維、維生素、礦物質的紅藜飯，以蛋白質含量媲美肉類的植物肉排為主菜，搭配酥脆香的紫山藥捲，佐高雄的海帶芽配素蝦仁以屏東南瓜入菜及紅黃甜椒多元豐富菜色，饕客一定會喜愛。

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主菜為臺鐵經典的美味排骨，配上花蓮餐務室的特調的滷汁烹煮而成的香滷豆干，吃過的人都讚不絕口！加上玉子燒、魚丸及兩道季節時蔬，讓民眾大快朵頤，最後再食用在地東部特產酸甜好滋味的洛神漬木耳，讓整個佳餚體驗畫下完美的句點！

Ⓞ過敏原資訊：本產品含有蛋、魚、大豆及其製品。

主食選用國產一等良質米，搭配豆包作為主菜，配菜除了有花蓮餐務室特調的滷汁烹煮而成的香滷豆干外，還有清蒸南瓜、咖哩素蝦仁及兩道季節時蔬。最後配上特製的「洛神漬木耳」，讓民眾大快朵頤後，還能用木耳來解膩。

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以經典醃料浸漬國產豬肉，裹上厚薄適中的麵衣油炸鎖住肉汁，並以傳統秘製滷汁煨滷，頗具歷久彌新的古早味。選用臺東在地遵循古法炭火製成的柴魚酥、酥炸魷魚圈、蟹肉棒及季節食蔬等多樣配菜，最後還有臺東東河梅子，酸甜開胃又解膩!

Ⓞ過敏原資訊：本產品含有甲殼類、蛋、魚類、芝麻及其製品。

非基改豆包佐主廚特調的秘製滷汁烹煮，搭配紅燒豆腐、老滷香菇、芋頭角、球芽甘藍及季節食蔬等配菜，帶出原型食材的極致原味，最後加上號稱臺東紅寶石的新鮮洛神花煉製而成的洛神蜜餞，味道酸甜，好似初戀般的幸福滋味！

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