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騰雲座艙限定台鐵便當介紹
最後更新時間:2026/08/28
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| 臺北餐旅分處﹙臺北﹚ |
騰雲饗宴便當 |
主食為健康與美味兼具的糙米紅藜飯,使用先炸後滷的台鐵便當經典排骨,搭配特製的香滷豆包和招牌滷蛋,鹹香滋味令人回味無窮。加入客製的台鐵工字軌Logo魚板燒和精選配菜,豐富的迷人好味不容錯過! Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆、蛋類、魚類、麩質之穀物、芝麻及其製品。 |
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騰雲彩蔬便當(全素) |
主食為香Q軟糯的紫米飯,拌入豐富的蔬菜配料,白色的炸馬鈴薯丁、紅色和黃色的炒彩椒丁、綠色的毛豆仁。雙主菜設計,以鹹香的三杯杏鮑菇炒玉米筍搭配醬煮烤麩,夠味下飯;配菜則有玉米筍、紅蘿蔔木耳炒節瓜和炒季節時蔬。透過繽紛的食材,感受大自然的恩賜,享受餐點的好滋味。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆、麩質之穀物及其製品。 |
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| 臺北餐旅分處﹙七堵﹚ |
海陸便當 |
嚴選經典的鹹香滷排骨作為主角,經慢火滷製,鹹香入味;搭配外酥內彈的金黃蝦排,一口品嚐海陸雙重風味。配菜選用具台鐵便當靈魂的滷蛋和滷豆包佐以精選時蔬及配菜,為餐盒增添繽紛色彩與清爽口感。無論是商務洽公、返鄉旅程或休閒旅行,一份兼具美味飽足感的騰雲海陸便當,讓每一次啟程都充滿期待,在移動的時光中,享受最具台灣味的幸福滋味。 ※內容物:排骨、蝦排、豆包、蛋製品、季節時蔬及調味料等。 |
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梅鰻素宴便當(奶蛋素) |
主菜選用主廚特製麻油猴頭菇搭配酥脆甜口山藥捲,口感層次豐富;佐以台鐵便當靈魂豆包及精選時令食材。每一道料理皆精心調味,保留食材風味,展現蔬食料理細膩而多元的魅力,為蔬食者的最佳首選。 ※內容物:猴頭菇、山藥捲、豆包、季節時蔬及調味料等。 |
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| 臺中餐旅分處 |
海陸雙饗便當 |
以台鐵便當經典滷排骨配上肉質細緻的烤鮭魚,山珍海味讓您一次滿足!再搭配上招牌滷蛋與多樣季節時蔬,豐富配菜層次分明,每一口都令人回味,是不容錯過的經典美味。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有蛋、魚類及其製品。 |
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蔬食知味便當(全素) |
主菜選用豆包配上主廚特調的獨特風味滷汁烹煮,搭配毛豆仁,增添口感層次,同時提供素食者優質蛋白質來源。配菜選用多種季節時蔬,色彩繽紛的豐富菜色,令人看了食指大動,帶來滿足的蔬食饗宴。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆及其製品。 |
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| 高雄餐旅分處 |
乘寄藜饗便當 |
採用素有穀類紅寶石之稱紅藜煮成紅藜飯,營養加分。主菜嚴選台灣豬的帶骨里肌排肉,用台式烹調方式先炸後滷,將肉汁、鮮味充分鎖在排肉內,搭配洛神醬燴鬼頭刀魚條,外微甜內鹹香,再加上海港風味的虱目魚丸及顆顆都滷得黑金濃郁醬香的滷蛋,滿足味蕾!。時蔬選擇高麗菜搭配青花菜清新爽口。飽餐後再以蘿蔔漬的酸甜清香畫龍點睛,開胃解膩,每一口都是剛剛好的幸福滋味。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有魚類、大豆、蛋、小麥及其製品,不適合對其過敏者食用。 |
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乘寄藜饗素便當(全素) |
採用素有穀類紅寶石之稱紅藜煮成紅藜飯,營養加分。主菜松露風味蕈菇排口感軟嫩、素香菇蔬菜丸清甜鹹香、加入慢火燉煮滷香菇、滷野菜百頁,飽滿多汁,醬香入味;時蔬選擇高麗菜搭配青花菜清新爽口。最後佐以蘿蔔漬的酸甜清香,提味解膩,讓你口齒留香、回味無窮。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆、小麥、麩質及其製品,不適合對其過敏體質者食用。 |
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| 花蓮餐旅分處﹙花蓮﹚ |
海陸雙拼便當 |
海陸雙拼便當除了有臺鐵經典的美味排骨外,此次也特別選用黃金柳葉魚做為雙主菜,搭配以特調滷汁烹煮而成的五香滷蛋與十分下飯的客家炒酸菜以及花蓮在地的金針、季節時蔬等豐富菜餚,為您的鐵道之旅帶來最滿足的味蕾體驗。 這款集結海陸精華的經典餐盒,絕對是您在車程中的最佳美味選擇! Ⓞ過敏原資訊:本產品含有蛋、魚、大豆及其製品。 |
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洄瀾素食便當(全素) |
此次嚴選富含高營養價值且有著穀物界紅寶石之稱的紅藜作為主食,再搭配以慢火滷至鹹香入味的黃金豆包作為主菜。佐以花蓮在地的金針、鮮甜玉米、季節時蔬與蜜黑豆等豐富菜餚,讓民眾來遊玩花東之際,也能吃得養生又健康。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆及其製品。 |
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| 花蓮餐旅分處﹙臺東﹚ |
「慢。覓台東」餐盒 |
台鐵經典香滷排骨,搭配酥香六線魚排、炸魚米花,呈現海陸雙饗的豐富層次。佐以切片香腸、和風玉子燒、高麗菜與當季綠色時蔬,配上香Q米飯。最後嘗一口洛神蜜餞的酸甜清香,解膩又開胃。有一種藍叫台東藍;有一種味道,吃後念念叨叨。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有甲殼類、魚類、蛋、大豆類及其製品。Ⓞ食用時請小心魚刺。 |
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「原生。舒食」便當(全素) |
來自台東原生蔬食,以香滷豆包為開場,佐以台東紅寶石-紅藜點綴,口感紮實、豆香濃郁;搭配烤南瓜、滷香菇、杏鮑菇、毛豆花生、彩椒玉米筍、高麗菜與當季綠色時蔬,繽紛豐富,最後以酸甜的洛神蜜餞結尾。 簡單調味,突顯食材原味。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆類及其製品、花生、紅藜(穀類)。 |
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| 臺北餐旅分處﹙臺北﹚ |
騰雲饗宴便當 |
主食為健康與美味兼具的糙米紅藜飯,使用先炸後滷的台鐵便當經典排骨,搭配特製的香滷豆包和招牌滷蛋,鹹香滋味令人回味無窮。加入客製的台鐵工字軌Logo魚板燒和精選配菜,豐富的迷人好味不容錯過! Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆、蛋類、魚類、麩質之穀物、芝麻及其製品。 |
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騰雲彩蔬便當(全素) |
主食為香Q軟糯的紫米飯,拌入豐富的蔬菜配料,白色的炸馬鈴薯丁、紅色和黃色的炒彩椒丁、綠色的毛豆仁。雙主菜設計,以鹹香的三杯杏鮑菇炒玉米筍搭配醬煮烤麩,夠味下飯;配菜則有玉米筍、紅蘿蔔木耳炒節瓜和炒季節時蔬。透過繽紛的食材,感受大自然的恩賜,享受餐點的好滋味。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆、麩質之穀物及其製品。 |
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| 臺北餐旅分處﹙七堵﹚ |
海陸便當 |
嚴選臺鐵經典滷排骨和龍虎石斑魚排為雙主菜,配菜採用具臺鐵便當靈魂的滷蛋和滷豆包,還有3種季節時蔬來增添商務座艙旅客的食旅記憶。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有海鮮製品及蛋製品,對其過敏體質者不適合食用。 |
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梅鰻素宴便當(奶蛋素) |
嚴選素魚排和素雞排當雙主菜,色彩繽紛且多樣化的素菜組合,搭配季節蔬菜,增添植化素與膳食纖維,為蔬食者的最佳首選。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆及其製品。 |
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| 臺中餐旅分處 |
海陸雙饗便當 |
以台鐵便當傳統鹹香滷排骨作為主菜,再搭配肉質細嫩、油質豐富的鹽烤鯖魚,雙主菜的設計,為味蕾帶來層次豐富的享受,山珍海味一次滿足!配菜使用玉子燒及多樣產自臺灣中部的在地食材,減少食物里程,吃出多元的自然美味! Ⓞ過敏原資訊:本產品含有蛋、魚類及其製品。 |
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蔬食知味便當(全素) |
主菜選用豆包配上主廚特調的獨特風味滷汁烹煮,再搭配素白帶魚。配菜選用多種台灣中部生產的在地食材,包含了杏鮑菇、翠綠青花菜、紅黃甜椒及蓮藕等,色彩繽紛的豐富菜色,令人看了食指大動! Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆及其製品。 |
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| 高雄餐旅分處 |
乘寄藜饗便當 |
採用素有穀類紅寶石之稱紅藜煮成紅藜飯,營養加分。主菜嚴選台灣豬的帶骨里肌排肉,用台式烹調方式先炸後滷,將肉汁、鮮味充分鎖在排肉內,搭配花枝蝦排,外酥內彈,再加上鮮枝捲的層次口感及顆顆都滷得黑金濃郁醬香的滷蛋,搭配黑胡椒粒毛豆玉米筍的微辛爽脆與油菜的清新爽口,均衡營養,滿足味蕾!飽餐後以蘿蔔漬的酸甜清香畫龍點睛,開胃解膩,每一口都是剛剛好的幸福滋味。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有頭足類、甲殼類、魚類、蛋、麩質、大豆及其製品,不適合對其過敏者食用。 |
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乘寄藜饗素便當(蛋奶素) |
採用素有穀類紅寶石之稱紅藜煮成紅藜飯,營養加分。主菜搭配植物素肉排的紮實口感與蜜汁素鰻魚的細膩甘醇,呈現完美層次口感。滷素獅子頭,飽滿多汁,醬香入味;甜椒素腰子,口感Q彈,甜脆鮮美。搭配黑胡椒粒毛豆玉米筍的微辛爽脆與油菜的清新爽口,均衡營養,一餐滿足!最後佐以蘿蔔漬的酸甜清香,提味解膩,讓你口齒留香、回味無窮。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆、蛋、牛奶、麩質及其製品,不適合對其過敏者食用。 |
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| 花蓮餐旅分處﹙花蓮﹚ |
海陸雙拼便當 |
海陸雙拼便當除了有臺鐵經典的美味排骨外,此次還使用旗魚塊做為雙主菜,搭配以特調滷汁烹煮而成的五香滷蛋與十分下飯的客家炒酸菜及季節時蔬等菜餚,最後再配上日式甜薑片來解膩。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有蛋、魚、大豆及其製品。 |
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洄瀾素食便當(全素) |
主食選用國產一等良質米,搭配香滷素肉塊及香椿素蝦仁作為雙主菜,配菜有香滷豆干、杏鮑菇與季節時蔬等豐富菜餚,讓民眾來遊玩花東之際,也能吃得養生又健康。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆及其製品。 |
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| 花蓮餐旅分處﹙臺東﹚ |
豪華雙拼便當 |
香滷經典排骨搭配鮮美炸鯖魚,呈現海陸雙享受,亦延續恆久彌新的古早味。另有香酥彈牙花枝丸、金黃柔軟玉子燒、濃郁鮮香柴魚酥及清爽時蔬,最後加上臺東特產洛神醃漬薑片,酸甜初戀的好滋味! Ⓞ過敏原資訊:本產品含有蛋、甲殼類、魚類、芝麻及其製品。Ⓞ食用時請小心魚刺。 |
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蔬食饗宴便當(全素) |
以主廚特製醬燒豆包為主,搭配鮮香多汁杏鮑菇以香料提味,另有下飯的醬拌蘑菇,豆香濃厚毛豆花生、口感綿密芋頭及新鮮時蔬等配菜,激盪出原型食材的美味,亦增加膳食纖維攝取,再以薑片點綴,提升視覺饗宴。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆、花生及其製品。 |






















