騰雲座艙限定台鐵便當介紹
最後更新時間:2025/06/22
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臺北餐旅分處﹙臺北﹚ |
騰雲饗宴便當 |
主食為健康與美味兼具的糙米紅藜飯,雙主菜的設計,先炸後滷的台鐵便當經典排骨搭配醬燒雞丁,鹹香滋味令人回味無窮。配菜加入客製的台鐵工字軌Logo魚板燒、龍鳳腿、韭黃炒豆干和新鮮的清炒時蔬,豐富的迷人好味不容錯過! Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆、魚類、蛋類、麩質之穀物及其製品。 |
騰雲彩蔬便當(全素) |
主食為香Q軟糯的紫米飯,拌入豐富的蔬菜配料,白色的炸馬鈴薯丁、紅色和黃色的炒彩椒丁、綠色的毛豆仁。雙主菜設計,以鹹香的三杯杏鮑菇炒玉米筍搭配醬煮烤麩,夠味下飯;配菜則有玉米筍、紅蘿蔔木耳炒節瓜和炒季節時蔬。透過繽紛的食材,感受大自然的恩賜,享受餐點的好滋味。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆、麩質之穀物及其製品。 |
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臺北餐旅分處﹙七堵﹚ |
海陸便當 |
嚴選臺鐵經典滷排骨和龍虎石斑魚排為雙主菜,配菜採用具臺鐵便當靈魂的滷蛋和滷豆包,還有3種季節時蔬來增添商務座艙旅客的食旅記憶。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有海鮮製品及蛋製品,對其過敏體質者不適合食用。 |
梅鰻素宴便當(奶蛋素) |
嚴選素魚排和素雞排當雙主菜,色彩繽紛且多樣化的素菜組合,搭配季節蔬菜,增添植化素與膳食纖維,為蔬食者的最佳首選。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆及其製品。 |
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臺中餐旅分處 |
海陸雙饗便當 |
以台鐵便當傳統鹹香滷排骨作為主菜,再搭配肉質細嫩、油質豐富的鹽烤鯖魚,雙主菜的設計,為味蕾帶來層次豐富的享受,山珍海味一次滿足!配菜使用玉子燒及多樣產自臺灣中部的在地食材,減少食物里程,吃出多元的自然美味! Ⓞ過敏原資訊:本產品含有蛋、魚類及其製品。 |
蔬食知味便當(全素) |
主菜選用豆包配上主廚特調的獨特風味滷汁烹煮,再搭配素白帶魚。配菜選用多種台灣中部生產的在地食材,包含了杏鮑菇、翠綠青花菜、紅黃甜椒及蓮藕等,色彩繽紛的豐富菜色,令人看了食指大動! Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆及其製品。 |
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高雄餐旅分處 |
乘寄藜饗便當 |
採用素有穀類紅寶石之稱紅藜煮成紅藜飯,營養加分。主菜嚴選台灣豬的帶骨里肌排肉,用台式烹調方式先炸後滷,將肉汁、鮮味充分鎖在排肉內,搭配花枝蝦排,外酥內彈,再加上鮮枝捲的層次口感及顆顆都滷得黑金濃郁醬香的滷蛋,搭配黑胡椒粒毛豆玉米筍的微辛爽脆與油菜的清新爽口,均衡營養,滿足味蕾!飽餐後以蘿蔔漬的酸甜清香畫龍點睛,開胃解膩,每一口都是剛剛好的幸福滋味。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有頭足類、甲殼類、魚類、蛋、麩質、大豆及其製品,不適合對其過敏者食用。 |
乘寄藜饗素便當(蛋奶素) |
採用素有穀類紅寶石之稱紅藜煮成紅藜飯,營養加分。主菜搭配植物素肉排的紮實口感與蜜汁素鰻魚的細膩甘醇,呈現完美層次口感。滷素獅子頭,飽滿多汁,醬香入味;甜椒素腰子,口感Q彈,甜脆鮮美。搭配黑胡椒粒毛豆玉米筍的微辛爽脆與油菜的清新爽口,均衡營養,一餐滿足!最後佐以蘿蔔漬的酸甜清香,提味解膩,讓你口齒留香、回味無窮。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆、蛋、牛奶、麩質及其製品,不適合對其過敏者食用。 |
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花蓮餐旅分處﹙花蓮﹚ |
海陸雙拼便當 |
海陸雙拼便當除了有臺鐵經典的美味排骨外,此次還使用旗魚塊做為雙主菜,搭配以特調滷汁烹煮而成的五香滷蛋與十分下飯的客家炒酸菜及季節時蔬等菜餚,最後再配上日式甜薑片來解膩。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有蛋、魚、大豆及其製品。 |
洄瀾素食便當(全素) |
主食選用國產一等良質米,搭配香滷素肉塊及香椿素蝦仁作為雙主菜,配菜有香滷豆干、杏鮑菇與季節時蔬等豐富菜餚,讓民眾來遊玩花東之際,也能吃得養生又健康。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆及其製品。 |
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花蓮餐旅分處﹙臺東﹚ |
豪華雙拼便當 |
香滷經典排骨搭配鮮美炸鯖魚,呈現海陸雙享受,亦延續恆久彌新的古早味。另有香酥彈牙花枝丸、金黃柔軟玉子燒、濃郁鮮香柴魚酥及清爽時蔬,最後加上臺東特產洛神醃漬薑片,酸甜初戀的好滋味! Ⓞ過敏原資訊:本產品含有蛋、甲殼類、魚類、芝麻及其製品。Ⓞ食用時請小心魚刺。 |
蔬食饗宴便當(全素) |
以主廚特製醬燒豆包為主,搭配鮮香多汁杏鮑菇以香料提味,另有下飯的醬拌蘑菇,豆香濃厚毛豆花生、口感綿密芋頭及新鮮時蔬等配菜,激盪出原型食材的美味,亦增加膳食纖維攝取,再以薑片點綴,提升視覺饗宴。 Ⓞ過敏原資訊:本產品含有大豆、花生及其製品。 |